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創業以来ずっと変わらない味
morbidoは創業からずっと変わらない味を提供し続けてきました。morbidoは、パスタの具材から素材までこだわって作っています。当サイトは、そんなこだわり尽くしたパスタを紹介し、もっとたくさんの人に当店のこだわりについて知ってもらい,今後当店を利用される際にはさらに深く当店のパスタを味わって欲しいと思います。
こだわり
パスタの特徴
当店のパスタは小麦、牛乳は北海道産、牛肉は宮崎県産、エビは鹿児島県産とすべて国産にこだわっています。またmorbidoでは予約システムの活用により、ご注文後の調理ができお客さまの来店から短時間で提供できるようになっています。ぜひwebまたは電話にてお問い合わせください。
国産小麦
morbidoでは国産・北海道産の小麦にこだわってパスタをお作りしています。北海道産の小麦「ゆめちから」を使用し、もちもちとした食感が特徴です。ほどよい歯ごたえがよく一口食べると口の中に小麦の風味はまるで北海道のように感じられます。
調理の手法
衛生・品質管理など安心、安全を心がけるのはもちろん、お客さまに提供された時が一番美味しくなるよう、一手間かけて調理しています。また具材はその日のうちに仕入れ、調理することで具材それぞれの味が損なわれないうちに提供しています。
